新鮮なモロヘイヤを頂きました。
葉っぱをとってゆがいて、細かく刻むと粘りがでてきます。
山芋とゆでイカとあえて、おポン酢をかけていただきまました。
もう一品は、葉をとって残った柔らかい茎とサツマイモを掻き揚げにして、塩でいただきます。
モロヘイヤを調理すると、夏気分、全開です
夏は、普段の紅茶をいつもの三倍くらいたくさん淹れて、冷蔵庫でひやしておきます。即、アイスティです！
高価な紅茶葉を使ったからといって、
おいしい紅茶となるわけではありません。
紅茶葉には個性があります。
それぞれの個性を生かした方法で、おいしい紅茶を入れましょう。
紅茶教室で紅茶を学び、自ら販売を始めました。
おいしい紅茶となるわけではありません。
紅茶葉には個性があります。
それぞれの個性を生かした方法で、おいしい紅茶を入れましょう。
紅茶教室で紅茶を学び、自ら販売を始めました。
2009年07月28日
夏のおかず
新鮮なモロヘイヤを頂きました。
葉っぱをとってゆがいて、細かく刻むと粘りがでてきます。
山芋とゆでイカとあえて、おポン酢をかけていただきまました。
もう一品は、葉をとって残った柔らかい茎とサツマイモを掻き揚げにして、塩でいただきます。
モロヘイヤを調理すると、夏気分、全開です
夏は、普段の紅茶をいつもの三倍くらいたくさん淹れて、冷蔵庫でひやしておきます。即、アイスティです！
2009年02月28日
ミミカリン
黒胡麻かりんとうを作りました。
素材はパンの耳です。
近くの駅に“赤とんぼ”というサンドイッチ屋さんがあります。
そこで売られているパンの耳は、な、なんと５０円、２キロくらいあります（笑）
特徴は、パンの耳が薄いこと、サンドイッチ用のパンなので食パン自体が薄いのですが、端ギリギリをおとしてあります。
かりんとうにはピッタリというわけです。
電子レンジでパン耳をカリッとさせて、やはり電子レンジでブクブクさせた（キビ砂糖＋水＋マーガリン＋胡麻）に手早くからめます。
カンタン！ヤスイ！そして、やめられない〜とまらない〜ミミカリンです！
和菓子感覚でヌワラエリアと一緒にいかがでしょうか〜
